A bordeaux-i szüret

Bordeaux-i szüret "A Medok majdnem egészen szőlőhegyekkel van boritva. E szőlők bekeritetlenül nyiltan állanak, belepve a földtől alig két láb magasra emelkedő bokrokkal, egyenes sorokat képezve, mellyek szorgosan léczezethez vannak kötözve, és mellyek közt és hosszában árkok vonulnak végig. A léczezethez a borágat füzággal vagy faháncscsal erősitik meg. Itt-ott nem kötözik lé­czezethez a venyigét, hanem csak a földön elterülni engedik. Máshol ismét erős, magas tőkék láthatók, 6 lábnyi karókhoz erősitve. De kétségkívül leg­bővebben fizet a 2 láb magas törpe tőke. A tőke-ültetés e három neménél legfőbb ügyelet arra van, bogy a szőlőt minél inkább érje a napsugár. A tőke öt év alatt éri el teljes kifejlettségét. Némellyek ez idő előtt is jeles gyümölcsöt hoznak, másrészt pedig 150-200 éves s még mindig jól termő tőke is találtatik, Vénülésével nem ágai, hanem gyökerei növekednek, ugy hogy egy 2 - 3 láb magas tőkének néha 30-;40 sőt 50 láb hosszú gyö­kere is van. Minden tavaszszai ekével barázdát húznak a sorok közt, hogy a nap és lég a gyökérzetre is hathasson."
(FOrrás: Vasárnapi Ujság, 5. évf. 40. sz. (1858. október 3.))