Képek a hazai népéletből

Itatás "Nyáron, ha egyebet nem látna, mint a hogy az élet a szeme előtt megérik; öszszel, ha egyebet nem élne, mint a holdvilágos méla estéket és éjszakákat a kolompoló gulya mellett, a mikor olyan jól lehet elbeszélgetni a pislogó tüzfénynél régi esztendők jó napjairól; télen, ha egyéb jó dolog nem érné, mint az a piritos
paprikás szalonnán szép pirosra pörkölt tarhonya: - tetejére ki
volna fizetve az a kis fáradság, a mi mesterségével jár; mert való
igaz, hogy gulyásnak lenni nem kis mesterség ám. Csak az a fáradság is valami, mig az ember a jámbor kedélyü ökörcsordát a kezejárásához szoktatja, s annyi ókonservativ koponyát annyira hoz, hogy a szaván értsenek, mikor azt mondja nekik hogy: ne arra te kormos, a ki hajnali csillaga van annak az ökör fejednek."
(Forrás:Vasárnapi Ujság 1870. 17. évf. 17. sz. április 24.)