A gulyás-ágyuk

A gulyás-ágyuk. A harctéren még a gránátot és srapnelt lövöldöző ágyuknál is fontosabb szerepet játszott a tábori konyha, amelyet bakáink csakhamar gulyáságyunak kereszteltek el. Minden századnak van ilyen gulyáságyuja, amelyet egy-egy ló húz és amelyen ügyes szakácsok menetközben megfőzik a menázsit. Nagyon jó menázsi ez : még generálisok is sokszor ettek belőle. "Gulyáságyunak a főzőkocsit hívják a mi katonáink és így hivják a
német katonák is. Tehát nem lőnek vele, hanem főznek benne, még pedig
sok mindenféle ételt, de legtöbbnyire gulyáshust. Hogy miért hivják a főzőmasinát ágyúnak, ennek oka nagyon egyszerű: hát ez a masina, ha kellő időben ott van, ahol lennie kell és ontja magából a pompás gulyáshust, talán még fontosabb ahoz, hogy csatákat nyerjünk, mint az összes ágyuk, amelyek gránát és srapnel gombócokat lövöldöznek az ellenségre. Ezért aztán a gulyáságyu a legkedvesebb ágyúja a katonának ha meglátja a gulyáságyut füstölögve közeledni a front mögött, ez neki a legszebb látvány, ha hallja a rotyogását, ez a legnagyszerűbb muzsika."
(http://mek.oszk.hu/12700/12700/pdf/12700_01-1.pdf)