Konyha a kivándorlók barakkjában

Konyha a kivándorlók barakkjában "A kivándorlók, természetesen, csaknem kivétel nélkül a harmadik osztályon utaznak (azon a helyen, a melyet mi magyarul is nagyon helytelenül fedélzetköznek nevezünk, minden egyéb ok nélkül, csupán azért, mert németül ezt a helyet Zwischen-Decknek nevezik.) Bátran állítható, hogy nehány évtizeddel ezelőtt még a legvagyonosabb utas sem utazott olyan kényelemben és
ellátásban, a minőben ma a harmadosztályú hajóutasok utaznak. Az elhelyezésük és az ellátásuk, sőt a velük való bánásmód olyan kitűnő, hogy egész életükön át talán sohasem éltek olyan jól, mint a hajón töltött néhány nap alatt, holott az ellátásért meg az utazásért együtt aránylag csekély összeget fizetnek. így például egy kivándorló Hamburgtól Páráig csak 150-160 koronát fizet, holott az elsőosztályú utas ugyanezért 1400 koronát fizet."
(Forrás: http://mek.oszk.hu/13000/13000/)