A tyúktojás sárgája

A tyúktojás sárgája: egyetlen sejt - a tyúk petesejtje - finom sejthártyával, fölül a csirával, amelyből majd az embrió fejlődik. Alig valami élő protoplazma mellett rengeteg a felhalmozott táplálék: a sárga és fehérszík, amelynek finomabb elrendezése látható. "Az állati sejtek legnagyobb részének nincsen sejthártyája, egyeseknek van. Valamennyien ismerjük például a tojás sárgájának (lásd 91. ábra) finom hártyáját, amely ha beszakad, a sárga rész szétfolyik. A tojás sárgája nem egyéb, mint egyetlen nagy sejt, az előbb említett finom hártya a sejthártya. Ha a sértetlen tojás sárgáját megfigyeljük, a tetején fehéres pontot találunk, ezen kis területből fejlődik idővel a tyúkembrió. A nagy tömegű sárga rész nem egyéb, mint holt táplálék, az úgynevezett szíkanyag. A szíkanyag, amint a mikroszkóp elárulja, kisebbnagyobb szíkgolyócskákból áll, e golyócskák szintén a sejtprotoplazma termelései, csakhogy nem a sejten kívül halmozódtak fel, hanem keresztül-kasul kitöltik a sejt testét. Mily óriási sejt a tojás sárgája, gazdagon telve félretett holt táplálékkal, s mellette az élő
anyag mennyisége elenyészően kicsi."(Forrás: http://mek.oszk.hu/14200/14254/pdf/14254_1.pdf)