A kárász

A kárász "A széles kárász (Carassius vulgaris Nils.). Bajuszszála nincs; lapiczkás garatfogainak száma 4-4, melyek egy sorban vannak elhelyezve. Teste oldalt összenyomott és legföljebb 2 - 3-szor olyan hosszú, mint magas. Háta olajzöld; hasa fehéres-vöröses; úszója vöröses; hátsörénye zöldesbarna. Hossza 10-20 és csak nagy ritkán 50 cm. s ritkán éri el az 1 kgr, súlyt. Leginkább mocsári hal, még a holt vizben is elél.
Kemény életű, szárazra kidobva órákig is elvergődik. Májusjuliusban ivik. Húsa jóízű, különösen a szegény ember tápláléka. Magyarország legtöbb alföldi mocsaraiban, turjánaiban, lápjaiban előfordul; továbbá található a Duna, Tisza Zagyva
stb. folyók mentén is. "(Forrás: https://mek.oszk.hu/15400/15484/pdf/15484_1.pdf)