Az anyarozs

Az anyarozs; A. természetes nagyságban; - B. hosszanti metszetben, nagyítva. "Közeli rokona az anyarozs (Claviceps purpurea), melynek myceliuma füveknek, különösen pedig a rozsnak maghonjaira szállva, ki- s befelé egyaránt terjeszkedik. A mycelium gonidiumjai ezalatt folyton-folyvást szaporítják a gombafajt, végül pedig a mycelium a maghon tövén sűrű szövedékké alakul át, melyet állandó myceliumnak vagy sclerotiumnak nevezünk. Ezt a kalászból szép sötét ibolyaszinü szarvként kiálló testecskét nevezzük anyarozsnak. Az anyarozsban gabonavirágzás tájában apró nyeles spórák fejlődnek. Ha az anyarozsot a liszt közé őrlik, az ilyen lisztből készült süteménynek élvezete nagyon veszélyes következményekkel, néha halállal is járhat. Nem hallgatható el, hogy orvosszerül is használják. (202. ábra.)
"(Forrás: https://mek.oszk.hu/15400/15484/pdf/15484_2.pdf)