A kávéfa

A kávéfa. a. Virágos, b. terméses ág; - c. d. termése; - e. f. magja. "A kávéfa-félék (Coffeaceae) családjának körülbelül 50 faja közül első sorban a kávéfa maga (Coffea arabica L.) érdemel említést. (274. ábra.) , Körülbelül 12 m. magas fa, törzse nyúlánk, kerge szürke színű, levelei örökzöldek. Csoportokban elhelyezett virágjai fehérszinüek, 5-ös elrendezéssel. Termése körülbelül cseresznyenagyságú, érett állapotban ibolyaszinü bogyó, mely két-két szürkés, sárgás vagy zöld magot tartalmaz. Hazája Középső- es Kelet-Afrika,hol egész erdőket alkot; innen jutott el Arábiába és későbben Ázsia többi területére, valamint Amerikába is. 20 fok közepes hőmérsékletre lévén szüksége, a forró égöv hegyes vidékein is megterem. Szereti a
meszes talajt. A körülvevő hústól megszabadított kávészemeket megszárítják és a maghártyát lehántolják. Mielőtt a piaczra viszik, több éven át raktározzák. ...
"(Forrás: https://mek.oszk.hu/15400/15484/pdf/15484_2.pdf)