Mit ettek a rómaiak?

Mit ettek a rómaiak?
Konyha a Vettiusok házában (Pompeji) "A császárkorban valóságos verseny támadt, hogy ki tud valami újabb konyhaművészeti meglepetést kitalálni. Valóságos expedíciókat szerveztek a ritka és finom falatok felhajszolására. Vitellius az egész római flottát mozgósította és elküldte Spanyolországba, hogy ott összeszedjenek mindent egy hallatlan és minden eddigi konyhaművészet-fantáziát felülmúló fogáshoz, amely csukamájból, fácán- és pávaagyvelőből, flamingónyelvből és márnatejből volt megalkotva. Heliogabalus császár Apiciusnak nevezte magát a híres Marcus Gavius után, de túltett rajta. Ekkor mái a halakat, különösen a kedvelt murénákat rabszolgák húsával hizlalták. "(Forrás: https://epa.oszk.hu/04300/04332/00016/pdf/EPA04332_parisi_divat_1927_22_21_augusztus_01.pdf)